用料 猪蹄2个 八角2瓣 香叶1片 姜2片 香葱1把 南味红焖蹄的做法步骤 1.将猪蹄收拾干净切成小块，放入锅中，加水没过猪蹄约4～5厘米； 2.大火煮开，撇去血沫，倒入少量黄酒后将小葱打成葱节也放入，然后转中小火煮30分钟后放适量老抽，适量白糖，继续小火慢煨30～40分钟； 3.打开锅盖，转中火，加适量盐和鸡精调味，煨至汤汁变稠就可以了^_^ 小贴士 那浓稠红亮的汤汁富含的可都是胶原蛋白哦^_^那是相当美容的好东东哦～
