1.将买回来的青口解冻之后用清水清洗干净。

　　 2.准备青红辣椒和蒜米。

　　 3.将青红辣椒和蒜米打碎，豆豉清洗干净。

　　 4.煮锅烧开水将青口放入煮几分钟。

　　 5.将煮过的青口捞起沥干水份。

　　 6.炒锅热油然后将辣椒和蒜蓉豆豉一起放入炒锅爆香。

　　 7.小碗用水加豆粉准备勾芡。

　　 8.将芡汁放入爆香的蒜蓉辣椒里，加少许生抽调味。

　　 9.将沥干水份的青口摆盘。

　　 10.将煮好的酱汁淋上青口上即可。