1.准备材料，姜片、蒜头拍扁、红葱头拍扁、大蒜切断

　　 2.鸭子洗干净后切成大块，不要切太小，要不焖的时候会越缩越小。把切好的鸭子放锅里炒，记住不要放油和水，因为炒的过程鸭子会出油和出水，把鸭子炒干一点就可以盛出来备用。

　　 3.把之前准备的佐料倒锅里爆锅

　　 4.把鸭子和栗子倒到锅里，加入适量的柱侯酱翻炒，加入料酒

　　 5.把资料炒均匀后加入适量的水，盖上锅盖焖大概半小时

　　 6.柱侯酱栗子焖鸭出炉了