1.花蟹拆散，蟹盖、蟹身成5瓣，蟹螯用剪刀剪裂。

　　 2.豆腐切小块，木耳撕小片，蘑菇洗净。

　　 3.除生菜外所有材料入锅，中火煮开后捞去浮沫转小火炖35分钟，加入生菜煮滚即可。