牛尾山药煲功效:贫血,骨质疏松,助消化,滋肾益精,降血糖,延年益寿,防癌,降压,降胆固醇,养肝护肝,补钙,补血,软化血管,预防结石 用料 枣(干)3个 食盐1小勺 姜2片 胡椒粉1小勺 牛尾山药煲的做法 1.将牛尾冲洗干净；顺着关节，剁成段 2.用清水冲泡至少1小时，中途记得换2次水；锅中注入冷水，同时下入牛尾，水开后再煮2分钟 3.捞出后洗去血水。放入汤锅中；烧开后，用勺撇去血沫 4.加入姜片，大火煮开，转微火煲至2小时；将铁根山药去皮，切成块泡在清水中 5.牛尾汤中加入大枣；加入铁根山药块，继续煲至1小时；根据自己的口味，加入盐、胡椒粉调味即可
