甘草是豆科植物，为多年生草本，喜欢干燥向阳的环境，广泛分布于我国东北，华北和西北等地区，甘草性平，味甘，具有很多的功效与作用，在中医中是一种很常见的中药药材，具有解毒，止痛，祛痰和解痉以及抗癌的作用，在中医上经常被用来治疗咽喉肿痛，食物中毒和胃肠道溃疡等疾病，并且效果显著。

　　甘草具有抗酸的作用，有类似肾上腺皮质激素样作用，还能镇咳，祛痰的效果也非常显著，并且能够抗酸和环节痉挛作用，抗炎抗过敏也是甘草的一大功效之一，能够很好地保护发炎和气管粘膜，平衡女性体内的激素也可以通过甘草来达到目的。女性伴随着月经和年龄，由于体内雌性激素紊乱而会导致一系列身体上的毛病，这时就可以通过甘草来达到调节的功效。那么甘草怎么吃呢?接下来就给大家介绍一道一年四季都适用的甘草酸梅汤。

　　食材明细：

　　主料：乌梅，甘草，山楂，陈皮，洛神花;

　　辅料：糖桂花;

　　制作步骤：

　　1.把所有的原材料都准备好，并且先用清水冲洗一下;

　　2.将所有洗干净的原材料都一次性的装在调料包中;

　　3.锅中水烧开，把调料包放进去;

　　4.用大火将其煮开，然后改成小火慢慢的熬煮约半个小时的样子;

　　5.接着把料包放在水中浸泡一段时间，放凉后再捞出;

　　6.趁热汤温热的时候加入适量糖桂花再里面搅拌均匀，然后放在冰箱中冷藏一会儿便可取出饮用。

　　小贴士：

　　这种甘草酸梅汤在夏天做来饮用是最合适不过了的，本身加的几种材料都具有很好的营养价值，而且在中医的角度都是具有药用价值的中药材，再经过这样长时间的熬煮，将所有药材的营养都释放出来，所以做出来的这一种甘草酸梅汤不仅味道独特，而且营养多效。