做菜网导读：煲什么汤助肝排毒？猪血汤、酸梅汤、白菜汤、绿豆汤等都有帮助肝脏排毒的功效，今天小编为您介绍煲什么汤助肝排毒，以下六种养生汤的做法供参考。
煲什么汤助肝排毒？
据《本草纲目》记载，猪血有解毒的作用，有益于肝脏排毒。肝脏功能不好的朋友们，不妨尝试一次，用菠菜猪血汤来养肝。菠菜猪血汤具有补血养心、疏肝理气的功效。
做法：首先择去菠菜的黄叶和根，冲洗干净后切成段；把猪血洗干净后切成片；再把葱切成段备用。把锅放到火上，倒入适量香油，油热后炒葱段，炒香葱段以后放入适量开水，用大火煮开。再把猪血放入锅中，再次煮沸后加入菠菜段、盐，煮3分钟即可食用。
2、酸梅汤
酸梅不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。酸梅中富含花青素，可以帮助身体有效排出脂肪和毒素。喝一杯酸梅汤，您身体的“清洁”程序就能大大加速，肝脏也就能将体内那些可能引起肥胖的物质迅速且彻底地排出体外。
材料：山楂25克，乌梅25克，甘草5克，桂花5克，冰糖少许。
做法：先把山楂和乌梅放在清水里泡开，大约半小时即可；然后，把泡好的山楂、乌梅加上甘草一起，放在纱布包里，把纱布包的口扎好；接着，锅中放入清水1升，烧开后放入调料包，并放入冰糖，慢火熬制30~40分钟，在出锅前，加入5克桂花，桂花味道煮进汤中后就可以关火了；最后，用过滤网将酸梅汤汁灌入瓶子中，放入冰箱冷藏，随喝随倒。
3、海米白菜汤
肝脏是身体排毒的重要器官，而白菜是对让能让肝脏发挥排毒功能的主要食品。食用白菜排毒最好是采取喝白菜汤的方法。海米白菜汤还有排毒养颜、预防感冒的作用。
材料：白菜心250克，海米30克，高汤500克，火腿6克，水发冬菇2朵，精盐3克，味精2克，鸡油6克。
做法：将白菜心切成长条，用沸水稍烫，捞出控净水，海米用温水浸泡片刻，火腿切成长条，冬菇洗净、挤干水后，一切两半。汤锅内加高汤、火腿、冬菇、海米、白菜条、精盐烧开，撇去浮沫，待白菜烂时加味精，淋上鸡油即成。
4、冰糖绿豆汤
绿豆汤能帮助排泄体内的毒物，促进机体的正常代谢。绿豆可以通过利尿、清热的办法，来化解并排出毒素，可降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用。在绿豆汤中调入蜂蜜饮用，排毒养颜功效更佳。
材料：绿豆300克、冰糖适量。
做法：绿豆淘洗净，入清水中浸泡30分钟，捞出备用。煲锅置火上，倒入适量清水，放入绿豆，大火煮沸后改中火，煮至绿豆开花熟烂，撇去汤表面的绿豆皮。加入冰糖继续用中火煮至冰糖溶化，拌匀即可饮用。
常吃花椰菜可增强肝脏解毒能力，预防感冒和坏血病的发生，长期食用还可减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育很有利。
做法：将莴笋切片，叶子切成小段，菜花掰成小朵，鸡胸肉切成小薄片，用水淀粉、微量盐和味精抓匀，坐锅烧水，将姜末、肉片先放入开水锅中，半分钟后放入备好的莴笋和菜花，再煮3分钟，可根据喜好掌握蔬菜的软硬程度。再加入适量盐和鸡精，即可出锅食用。
无花果含有机酸和多种酶，可护肝解毒，清热润肠、助消化，特别是对SO2、SO3等有毒物质有一定抵御作用。无花果性味寒凉，可以清热，对防治咽喉疾病十分有效。而这款百合无花果汤，除了清热润燥，兼有美容养颜功能。
做法：把苹果、无花果和桃洗净切块，百合冲洗干净。准备好后，将它们一起放入汤锅中，加上6大杯水，大火烧开后，转小火再煲30分钟，便是大功告成。
