在很久很久以前，还没有酸奶机，那时只能用一些方法制作酸奶，比较麻烦。后来有了酸奶机的出现，我们可以用酸奶机自制酸奶了，就非常方便省事了，弄进去后只需等待其做好即可。

酸奶机自制酸奶用什么牛奶

我们要用酸奶机制作酸奶，当然得先有一台酸奶机，如果没有请参照不用酸奶机制作酸奶的方法制作。酸奶机是为乳酸菌等有益菌提供一个适宜的恒温的环境，让它们能快速的生长。然后需要优质的纯牛奶，切记是优质的纯牛奶具体什么牌子就不说了，大家有数，如果你做酸奶时间做够了，却失败了可以尝试更换牛奶。制作过程中不能添加其它不明物质还有果酱，水果一类的，都会导致失败，这些可以等做好了用来调味。

酸奶机自制酸奶的方法

食材准备

纯牛奶1升，乳酸菌1小袋，糖少许。

方法步骤

1、将酸奶机洗净，用开水烫一烫杀菌；

2、然后将牛奶倒入酸奶机的容器中 ，倒入乳酸菌，搅拌一下，盖上放入机器中；

3、然后按酸奶机机上的按钮，自动开始倒计时，时间到后取出；

4、可以直接食用，也可以冷藏，或者加一些白糖后食用。

酸奶机自制酸奶的注意事项

首先要将酸奶机的内胆消毒杀菌，用开水泡一泡就行，然后酸奶机一般都是可以设定时间的，预设10小时是可以调的，制作是将越久酸奶就会越酸，这个根据个人口味决定即可。另外有的制作出来后上面会有一层清水一样的物质，这其中含有乳清蛋白是可以食用的。最后制作酸奶用的纯牛奶要购买好的牛奶，含有抗生素，或者牛奶不好都会导致酸奶的制作失败。