沙拉大体上分为3个种类，分别是水果沙拉，蔬菜沙拉和其他沙拉。当然了，最常见的就是水果沙拉和蔬菜沙拉了，其实很多时候也将蔬菜和水果混合做成沙拉，味道也相当的不错。至于其他沙拉常常用一些海鲜，火腿，面包等制作。

酸奶水果沙拉的做法

食材准备

酸奶适量，橙子一个，草莓4个，苹果1个，梨少许，苦菊适量，猕猴桃2个。

方法步骤

1、将草莓和苦菊等所有水果全部清洗干净待用；

2、清洗后用盐加清水略微浸泡片刻；

3、苹果去皮切丁，猕猴桃、橙子、梨也切丁；

4、苦菊切块铺在盘底，草莓切块和其余水果全部放在上面；

5、然后倒上适量的酸奶即可食用。

芝麻蔬菜沙拉的做法

食材准备

生菜一颗，红黄圣女果各5个，黄瓜一根，日式沙拉汁30ml，蜂蜜15ml，白芝麻3克，蔓越莓适量。

方法步骤

1、生菜洗净，圣女果，黄瓜等全部洗净；

2、取盆，生菜撕碎放于盆底，圣女果切开，黄瓜刮成薄片放入其中；

3、然后撒上熟芝麻，撒一些蔓越莓干，淋上沙拉汁和蜂蜜，拌匀即可食用。

海鲜粉丝沙拉的做法

食材准备

海虾10只，鱿鱼一只，青口贝6只，干粉丝1小把，芹菜1颗，红葱头3个，朝天椒3个，大蒜2瓣，小葱2颗，柠檬汁30ml，鱼露30ml，白砂糖10克。

方法步骤

1、将鱿鱼去除内脏和褐色表皮，洗干净后，用刀交叉斜切出花刀，再把鱿鱼切成长4cm宽2cm的片备用；

2、海虾去头和砂线，再去掉虾壳；青口贝破开去除内脏，并把贝肉剥出；

3、干粉丝用温水浸泡15分钟，芹菜洗干净后去掉叶子，切成4cm长的段，红葱头剥去外皮，切丝，小葱和、大蒜和指天椒分别切碎；

4、锅中倒入适量清水，烧开后放入粉丝煮3分钟，无白芯后捞出迅速用冷水冲凉，沥水后放入盘中；

5、待水再次烧开，放入芹菜段汆烫1分钟，捞出过凉水，沥水后放入粉丝上；

6、再次烧开锅中的水，放入海虾、鱿鱼片和青口贝，待海虾和鱿鱼片都卷起来后继续煮1分钟，熟后捞出过凉水，沥水后放在粉丝上，再放上红葱头丝，并拌匀；

7、在另一碗中放入小葱碎、大蒜碎、指天椒碎，然后加入鱼露、柠檬汁和白砂糖搅拌均匀，最后淋入煮好的海鲜粉丝上即可。

什锦土豆沙拉的做法

食材准备

土豆一个，香肠1根，黄瓜半根，胡萝卜1根，鸡蛋2个，葡萄干1小把，蛋黄酱3大勺。

方法步骤

1、甜玉米煮熟，黄瓜切丁用盐略腌；

2、鸡蛋煮熟后切开，香肠，胡萝卜，土豆切丁下锅煮熟；

3、然后将所有丁和鸡蛋放入碗中，加入蛋黄酱搅匀；

4、然后撒上一些葡萄干拌匀即可。

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