猪肉韭菜包是最家常的饭食，冬天的韭菜和夏天秋天的韭菜做馅味道不一样。夏秋季韭菜味道更浓，可以多放韭菜，肉馅少一些吃的是韭菜的浓香。现在这数九寒天，大棚里的韭菜太嫩，水汽太大，比不上夏秋季的韭菜香，所以肉馅多一些，韭菜少放点，起到提味的效果即可，如果这时候韭菜放太多容易出汤。今儿我做的是冬天版的韭菜猪肉包。

    韭菜猪肉包用料工具

    主料：面粉(适量)猪肉馅(一斤)韭菜(四两)辅料干酵母(适量)白糖(少许)葱(适量)姜(适量) 酱油(适量) 香油(适量)
    厨具： 蒸锅分类包子主食咸鲜蒸半小时普通难度

    韭菜猪肉包的做法:

    

    1.主要原料。

    

    2.面粉加干酵母，少许白糖，温水和面。发好面备用。

    

    3.猪肉馅放入葱姜末，酱油调制。

    

    4.分几次加入适量水，将肉馅搅打上劲备用。

    

    5.韭菜洗净切末备用。

    

    6.将韭菜放入搅好的肉馅中，放入盐味精，香油。

    

    7.拌匀成包子馅备用。

    

    8.醒发好的面，做剂子，擀皮，包成包子。

    

    9.包子放入锅里，开锅后蒸制七八分钟即可。

    

    10.韭菜猪肉包。