胡萝卜馒头
来源:新泰网美食频道
编辑:新泰网美食频道主编
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用料
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胡萝卜汁85ml
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胡萝卜面团材料:老面90g
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中粉150g
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油一大勺
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白面团材料:老面100g
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水90ml
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胡萝卜馒头的做法步骤
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1.胡萝卜面团材料:老面90g,中粉140g,胡萝卜汁85ml,油一大勺白面团材料:老面100g,中粉150g,水90ml,油一大勺我发现这个比例做出来的面团还挺好的。
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2.分别放入面包机里和成团,冰箱里发酵20多小时。
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3.将两块面团分别擀成面皮,然后重叠起来,再裹起来,切成小块,就是这样了。
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4.先醒了30分钟,再大火蒸15分钟。
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小贴士
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放了米粉在调味,怕不匀,最好在汤汁的时候调好口味,米粉会吸进去的