鳝鱼面
来源：新泰网美食频道
编辑：新泰网美食频道主编
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用料
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鳝鱼300g
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拉面500g
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空心菜适量
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姜适量
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蒜适量
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酱油适量
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鲍鱼汁适量
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胡椒粉适量
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鸡精适量
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绍酒适量
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鳝鱼面的做法步骤
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1.先把拉面煮熟，捞起；用煮面的水把空心菜烫熟；
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2.炒锅烧热，下油放入萋，蒜爆香．
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3.下入鳝鱼片煽炒至变色，加少许淀粉水，下入调味料，翻炒均匀至汤汁浓稠即可出锅．
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4.把煮好的面装盘里旁边摆上空心菜，再把炒好的鳝鱼及汁浇在上面就成了一盘美味的鳝鱼面了．．．老公帮忙摆的盘
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小贴士
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1.鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养
2．鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品
3．鳝鱼含丰富维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢。
