很柔软，糖量只用了20克，整体算是一款咸味面包，

　　     这种面包是俺地大爱，

　　     而且表面有肉有玉米，营养也不错，

　　     做为早餐来吃最合适了，

　　     没错，这个就是用来做明天的早餐地！

　　     儿子喜欢的爆头面包---金枪鱼玉米面包

　　     面团材料：高筋粉250克，细砂糖20克、盐3。5克、全蛋液35克、干酵母4克、

　　     水130克、黄油20克

　　     表面材料：金枪鱼罐头一盒、玉米粒1小把、沙拉酱适量、蛋液少许

　　     烘烤：180度，中层，上下火，15分钟。

　　     金枪鱼玉米面包的做法

　　     1。面团材料中所有粉类材料混合，再把蛋液和水混合，把液体材料倒入粉类材料中，用筷子搅拌至絮状。再用手揉成团。

　　     2。把面团放在案板上揉面10分钟左右，当取下一小块，可以拉出不完全的薄膜，这时加入完全软化的黄油，继续揉面。

　　     3。当揉至取下一小块可以拉出大片的薄膜时，停止揉面。

　　     4。把揉好的面团放入盆子里，盖上保鲜膜，放在30度左右的环境下，发酵50分钟左右。

　　     5。当面团发至原来体积的2。5倍时，取出面团，放在案板上，用手轻轻按压排气。

　　     6。平均分成8份，每份分别揉圆，盖上保鲜膜松驰15分钟。

　　     7。把面团再次揉圆，用擀面杖把面团擀成扁圆形。

　　     8。把面包托放入模具中，把扁圆形面团铺入模具中。

　　     9。在中间放上金枪鱼。

　　     10。撒上些玉米粒。在25度左右的环境中最后发酵30分钟左右。

　　     11。当看到面包坯的四周明显鼓起，就可以停止发酵了，在四周刷上蛋液，表面挤上沙拉酱。入预热至180度的烤箱，中层，烤15分钟至表面上色即可。

　　     做菜网网站小提示

　　     猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用

　　     玉米和牡蛎不能一起吃:会阻碍锌的吸收。

　　     面粉的营养价值

　　     面粉营养分析：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉食疗：小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。