豆腐渣是优良的保健食品，是人们、特别是老年人防病保健的良药。常吃豆腐渣，对中老年人健康大有益处。

    主料

    面粉300克  豆渣200克  鸡蛋60克

    辅料

    酵母4克  盐1克  花生油15毫升

    牛奶豆渣饼的做法

    1.准备食材：豆腐渣中加入面粉、鸡蛋、牛奶、少许盐搅拌一下

    2.酵母用少许水搅匀后放入步骤1中

    3.和成稀一些的面团后放在温暖处发酵，发好后放入蒸锅中10分钟

    4.平底锅中放入适量油，然后将蒸好的豆渣饼放入

    5.煎至一面金黄时翻面煎另一面

    6.煎好后切成小块即可

    7.营养丰富，味道好极了

    烹饪技巧

    面粉根据豆渣湿度一点一点加入，不要和的太干，沾手可以适当加点油