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南瓜饼的做法

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  在超市看见米粉,忽然想起家里的老南瓜还没去处呢,琢磨琢磨,做个南瓜饼吧!

  南瓜饼用料工具

  主料:

  南瓜 (1段) 米粉 (222克)

  调料: 芝麻 (50克) 白糖 (5勺)

  厨具: 蒸锅、电饼铛

  南瓜饼的做法:

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  1.南瓜切片蒸熟

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  2.准备好米粉

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  3.南瓜用勺子捣成泥。

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  4.将捣好的南瓜泥放入米粉中,搅拌混合。

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  5.最后就上手揉吧,喜欢甜口的还可以加点糖,不加也可以,南瓜本身就有甜味了。

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  6.最后揉成了光滑的面团。

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  7.案板上撒少许米粉防粘,放上面团。

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  8.再捣一些南瓜泥 做馅。(不放馅也可以,也很好吃)

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  9.揉成长条(米粉不大起筋,揉条时可以把面拍扁些。)

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  10.用刀切成一个个小长方形。

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  11.揉捏成小球

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  12.摁个小坑

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  13.放一丢丢馅

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  14.收口,摁扁(这步好难的,所以,最好不要放馅了)

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  15.两面都蘸上芝麻

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  16.依次做好

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  17.电饼铛预热

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  18.倒油

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  19.放入南瓜

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  20.待一面煎至金黄,翻面,两面都煎成金黄色。

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  21.出锅

  

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