1.后油法将面团整成团，准备一次发酵；

　　 2.发酵至两倍大；

　　 3.分割成两个，饧10分钟；

　　 4.做椰蓉馅儿，先将软化的黄油加入蛋黄搅拌均匀，同时加入奶粉，椰蓉，搅拌成团备用；

　　 5.取出一个面团，擀成方形；

　　 6.铺上一层椰蓉馅儿，自己做的就是实在，可以放那么多，呵呵，香！

　　 7.开始二次发酵，二次发酵结束后刷上蛋白，均匀的撒上椰蓉；

　　 8.烤箱预热200°，35分钟，没有盖子的25分钟就差不多了。