新泰网美食频道

你的位置 : 首页 > 特色面食 > 烘焙

花生酥饼的做法

来源：新泰网美食频道 编辑：新泰网美食频道主编

<a href=/shicai/guopin/HuaSheng/index.html target=_blank><u>花生</u></a>酥饼
因上年底工作比较忙，所以黄油变成囤积品了，今晚有空就把它解决掉算了。

　　 花生酥饼用料工具

主料： 黄油 (220克) 面粉 (390克) 白砂糖 (220克) 鸡蛋 (2个) 花生米 (220克)
调料： 无
厨具： 电烤箱

　　 花生酥饼的做法:

<a href=/shicai/guopin/HuaSheng/index.html target=_blank><u>花生</u></a>酥饼
  1.花生米放入无油无水炒锅小火烘炒
<a href=/shicai/guopin/HuaSheng/index.html target=_blank><u>花生</u></a>酥饼
  2.不停翻炒大约12分钟（听到花生外皮有爆裂的声音，或花生米随锅铲掉到锅里有咚咚声就说明花生米炒熟了）
<a href=/shicai/guopin/HuaSheng/index.html target=_blank><u>花生</u></a>酥饼
  3.黄油置于干净不锈钢内，放在煤气灶（或电磁炉）小火溶化后晾凉备用
<a href=/shicai/guopin/HuaSheng/index.html target=_blank><u>花生</u></a>酥饼
  4.花生米晾凉去除外衣
<a href=/shicai/guopin/HuaSheng/index.html target=_blank><u>花生</u></a>酥饼
  5.黄油晾凉后倒入白砂糖拌匀成油糖糊
<a href=/shicai/guopin/HuaSheng/index.html target=_blank><u>花生</u></a>酥饼
  6.鸡蛋加入油糖糊充分拌匀（不锈钢盘有点小，我更换了一个大盘）
<a href=/shicai/guopin/HuaSheng/index.html target=_blank><u>花生</u></a>酥饼
  7.倒入花生碎（熟花生米放在保鲜袋用擀面棒或硬物隔袋碾成颗状，不要太碎，这样口感更好）
<a href=/shicai/guopin/HuaSheng/index.html target=_blank><u>花生</u></a>酥饼
  8.筛入面粉（低粉更理想）
<a href=/shicai/guopin/HuaSheng/index.html target=_blank><u>花生</u></a>酥饼
  9.拌成面团（我的鸡蛋有点大，面粉视蛋糊液的稀稠加减面粉量）
<a href=/shicai/guopin/HuaSheng/index.html target=_blank><u>花生</u></a>酥饼
  10.搓成小圆形，再轻微压扁排放在铺了牛油纸的烤盘内
<a href=/shicai/guopin/HuaSheng/index.html target=_blank><u>花生</u></a>酥饼
  11.烤箱180度预热5分钟，放入烤箱中下层，上火150度，下火120度25分钟即可（烤至15分钟后，上火转135,下火105,这样饼表面不会太焦），晾凉可储放在密封罐内，但要尽快食完，因我们是没放添加剂的～

　　 小窍门：

我的烤箱是长帝CRTF30W，共四层，放在第三层，为更好的受热均匀不太焦所以上下火不一样，如三层的可以上下120度。

上一篇：酸奶版轻乳酪的做法

下一篇：火腿肠卷的做法

可能你还会喜欢
【海钓鲈鱼】海钓鲈鱼的技巧_海钓鲈鱼用什么饵【海钓鲈鱼】海钓鲈鱼的技巧_海
【鲍汁海参的做法 】鲍汁海参的营养价值_鲍汁海参的食材挑选【鲍汁海参的做法 】鲍汁海参的
【鳕鱼的热量】鳕鱼的营养价值_鳕鱼的挑选技巧【鳕鱼的热量】鳕鱼的营养价值_
【鱿鱼怎么做好吃】鱿鱼的营养价值_鱿鱼的功效与作用【鱿鱼怎么做好吃】鱿鱼的营养价
【河蚌的做法】河蚌的营养价值_河蚌怎么吃【河蚌的做法】河蚌的营养价值_
【海蜇皮】海蜇皮的营养价值_海蜇皮怎么吃【海蜇皮】海蜇皮的营养价值_海
【银鳕鱼和鳕鱼的区别】香煎银鳕鱼的做法_真鳕鱼和银鳕鱼的区别【银鳕鱼和鳕鱼的区别】香煎银鳕
【海蜇是水母吗】海蜇的营养价值_海蜇的功效与作用【海蜇是水母吗】海蜇的营养价值
美食专题
家常菜谱大全 黑胡椒意大利面 早餐食谱 牛排骨的做法 年夜饭菜谱 油炸小吃做法大全 河蚌的清洗 做菜教学视频 微波炉烤鱼 花生粘 豆角的做法 鸡块的做法 面条做法大全 羊肉煲的做法 面食做法大全 炖羊肉的做法 蜜汁鸡翅 肉松怎么做 高压锅炖鸡 白菜的做法大全 烤鸡腿 干贝的家常做法 鸡腿的做法 粤菜小炒 蜂蜜的吃法 黄豆 炒鸡的做法 清淡家常菜 冰糖炖梨的做法 土豆回锅肉 蒸菜的做法大全 肉酱的做法