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自己做蓝莓芝士蛋糕!!

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自己也可以做出好吃的芝士蛋糕,超详细

   蓝莓芝士蛋糕用料工具

主料: 面粉 (125g) 白糖 (45g) 黄油 (60g) 鸡蛋 (4个) 奶油 (100g) 芝士 (100g)
调料: 无
厨具: 平底锅

   蓝莓芝士蛋糕的做法:

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  1.面粉、白糖、鸡蛋搅拌在一起。
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  2.加入黄油
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  3.搅拌好以后还是揉,和和面一样,揉成面团
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  4.为了防止破开或者碎的话,可以用擀面杖,擀成一张饼
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  5.平铺满锅底,用刀叉刺出小孔透气
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  6.下边开始第二部分,做芝士奶油
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  7.挤入柠檬汁15g
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  8.再用两个鸡蛋
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  9.继续搅拌在一起
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  10.把搅拌好的芝士奶油酱,倒入铺平的面皮底上边
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  11.锅里不用放油
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  12.一定要开小火,煮40分钟
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  13.焖煮的过程中看得见小孔冒气
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  14.盖子稍微漏点缝
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  15.焖煮45分钟之后,会发现周围全黄 ,表面结了一层皮
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  16.最后点缀蓝莓蜂蜜,大功告成了

   小窍门:

1.普级一个小知识,食谱里经常说的一大勺就是15g

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