肉桂苹果奶酪蛋糕的做法
来源:新泰网美食频道
编辑:新泰网美食频道主编
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用料
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奶油奶酪250g
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苹果1个
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低精面粉35g
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砂糖30g
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鸡蛋1个
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鸡蛋黄1个
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黄油15g
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红糖20g
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肉桂粉1/4小勺
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肉桂苹果奶酪蛋糕的做法步骤
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1.奶酪加糖打至顺滑,粉刺加入鸡蛋和蛋黄;
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2.加入苹果丁搅拌均匀;
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3.倒入模具;
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4.黄油切碎和低粉错成小粒,加入红糖肉桂粉拌匀,均匀洒在奶酪糊上。
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小贴士
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蛋糕的糖量我减了,原方是50克,我感觉30克正好,饼面20克糖感觉有点甜,但是少了红糖又不够上色,下次减点粉和油再试试。
水浴法,200度,50分钟