1.把糖加在水中融化，加入油搅拌均匀，再加班低粉搅拌至无粒状，再加入蛋黄搅拌成面糊。

　　 2.白加入糖打发，充分打分至（鸡尾状）

　　 3.加三分之一的蛋白到蛋黄糊中搅拌，再把这面糊倒入打发好的蛋白中撑拌。

　　 4.倒入垫纸中烤盘中烤180度20分

　　 5.出炉后把纸拿走，返过来，在底部擦椰酱用刀切几刀（不要切断）然后卷起来，固定一段时间。