来源：新泰网美食频道 2015-10-24 18:24:00 编辑：新泰网美食频道主编
第一可以闻，闻一下有没有膻味第二看一看，牛的蹄筋比较大粗，而猪的蹄筋比较小细。第三一般回民卖牛蹄筋，汉民卖猪蹄筋。
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