Risotto米 150 g
紫米 35 g
金枪鱼 约120 g
苤蓝 约1/2个
新鲜葱绿 1根
夏洛特洋葱 1个
姜 2片
罗勒叶 约10片
鱼籽 适量
鸡蛋 2个
寿司酱油 或者 美即味美鲜
做法：
1. 米淘好，用电饭煲焖起来。
2. 基本材料一览。金枪鱼一定要好质量可以生吃的。
3. 苤蓝去皮，取约1/2个，切成细丝；金枪鱼一般剁地非常碎，一般剁成小丁；葱绿切细圈；洋葱、姜切成末；罗勒叶切碎。
4. 将金枪鱼、洋葱、葱绿、姜、罗勒叶放入一个小碗。
5. 与鱼籽混合均匀。鱼籽的量按个人喜好。
6. 焖好的米饭装入碗里。
7. 先摆上苤蓝丝。
8. 然后摆上步骤5里混合好的金枪鱼和香料。中间留出地方一会放蛋黄。
9. 将鸡蛋小心磕开，只取蛋黄，放在步骤8里铺好的金枪鱼和香料上。
10. 最后按口味滴上些酱油，即可。
