别名：侧耳、耳菇、青蘑、北风菌、蚝菌、薄菇、蚝菇
禁忌人群：菌类食用过敏者忌食。
适宜人群：一般人群均可食用。体弱者、更年期妇女、肝炎、消化系统疾病，软骨病、心血管疾病患者、尿道结石症患者及癌症患者尤其适宜。
| 相克 | 平菇+驴肉：易引发心绞痛 |
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| 宜搭 | 平菇+冬瓜：利湿 |
| 平菇+西兰花：防癌抗癌 | |
| 平菇+豆腐：增加蛋白质的吸收 |
相克：驴肉
功效：增强免疫力、调理疾病、舒筋活血
相克：金针蘑、平菇、金针菇
功效：恢复体力、安神养血
不可以：易引发心绞痛相克：驴肉
功效：增强免疫力、调理疾病、舒筋活血
功效：减肥降脂、7%具有改善血糖水平、降...
可以：利湿相克：驴肉
功效：增强免疫力、调理疾病、舒筋活血
相克：牛奶
功效：防癌抗癌、增强机体免疫力、减肥佳品
可以：防癌抗癌相克：驴肉
功效：增强免疫力、调理疾病、舒筋活血
功效：更年期的“保护神”、预防心血管疾...
可以：增加蛋白质的吸收
