平菇性味甘、温。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。

    主料

    平菇400克  粉条（干）150克

    辅料

    花生油10克  干辣椒2个  盐3克

    平菇炖粉条的做法

    1.准备食材

    2.蘑菇洗干净、撕小块开水焯好

    3.焯好、捞出、控干水分

    4.锅热油热葱爆香将蘑菇放入煸炒

    5.放适量的水将粉丝洗干净放入

    6.放干辣椒、加盐炖熟

    7.盛碗里。