别名：黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌
禁忌人群：有出血性疾病、腹泻者、孕妇慎食。
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用。
| 相克 | 木耳+白萝卜：引发皮炎 |
|---|---|
| 木耳+青萝卜：引发皮炎 | |
| 木耳+麦冬：引发胸闷 | |
| 木耳+海螺：腹胀 | |
| 木耳+田螺：一起吃会中毒，可以用莲房治疗 | |
| 宜搭 | 木耳+春笋：补血 |
| 木耳+荸荠：补气强身 | |
| 木耳+海蜇头：润肠美肤嫩白降压 | |
| 木耳+竹笋：清热泻火 | |
| 木耳+草鱼：促进血液循环 | |
| 木耳+豇豆：豇豆具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津的作用；木耳则具有益气养胃润肺、凉血止血和降脂减肥的作用。所以豇豆和木耳一起吃对高血压、高脂血症、糖尿病、心血管病有防治的作用。 | |
| 木耳+海蜇皮：润肠美肤嫩白降压 | |
| 木耳+枣（鲜）：补气养血 | |
| 木耳+猪血：增强体质 |
功效：补气血、减肥防癌治便秘、清肠胃
功效：增强免疫力、促消化、保护肠胃
不可以：引发皮炎功效：补气血、减肥防癌治便秘、清肠胃
相克：木耳
功效：增强机体免疫力、促进消化、保护肠胃
不可以：引发皮炎木耳和麦冬能一起吃吗
功效：补气血、减肥防癌治便秘、清肠胃
麦冬
宜搭：川贝母
功效：清心除烦、养阴润肺、益胃生津
不可以：引发胸闷功效：补气血、减肥防癌治便秘、清肠胃
宜搭：藕
功效：明目、清肺、醒酒
不可以：腹胀功效：补气血、减肥防癌治便秘、清肠胃
不可以：一起吃会中毒，可以用莲房治疗 功效：补气血、减肥防癌治便秘、清肠胃
宜搭：木耳
功效：化痰止咳、消食、补血益气
可以：补血功效：补气血、减肥防癌治便秘、清肠胃
功效：促进生长发育、降血压、整肠通便
可以：补气强身功效：补气血、减肥防癌治便秘、清肠胃
宜搭：木耳
相克：柿子
功效：海蛰含有人体需要的多种营养成分，...
可以：润肠美肤嫩白降压功效：补气血、减肥防癌治便秘、清肠胃
相克：糖浆、羊肝、羊肉
功效：开胃健脾、宽胸利膈、通肠排便、降...
可以：清热泻火功效：补气血、减肥防癌治便秘、清肠胃
相克：驴肉
可以：促进血液循环功效：补气血、减肥防癌治便秘、清肠胃
可以：豇豆具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津的作用；木耳则具有益气养胃润肺、凉血止血和降脂减肥的作用。所以豇豆和木耳一起吃对高血压、高脂血症、糖尿病、心血管病有防治的作用。 功效：补气血、减肥防癌治便秘、清肠胃
海蜇皮
相克：白糖
可以：润肠美肤嫩白降压功效：补气血、减肥防癌治便秘、清肠胃
枣（鲜）
可以：补气养血功效：补气血、减肥防癌治便秘、清肠胃
可以：增强体质 
