冬天是栗子上市的季节,素有“干果之王”的美誉.中医认为栗有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效，因此栗子又有了“肾之果”的美名,也是推荐的冬季养生美食，冬季吃点栗子补肾健脾更美味哦~

    主料

    排骨350克  栗子140克  香菇10朵

    辅料

    生姜2片  葱1根  红烧酱油1汤匙  酱油1汤匙  料酒半汤匙  盐适量  油适量

    香菇栗子烧排骨的做法

    1.备好材料

    2.香菇提前泡发

    3.排骨剁小块，加盐、酱油和料酒拌匀腌制半小时

    4. 栗子放锅里煮1分钟

    5.过一下凉水栗子皮就很容易剥掉；姜切小片；葱切段

    6.泡好的香菇洗净后撒小朵

    7.锅中加油，放入香菇炒一会儿盛出待用

    8.再加点油，放入排骨炒变色

    9. 加入姜片、葱白，加红烧酱油炒均匀

    10.倒入香菇栗子稍炒

    11.把材料转到陶瓷锅里，加鸡汤或清水，平材料或没过材料，烧开后转小火烧40分钟

    12. 最后撒点葱就可以了

    烹饪技巧

    烧的时候火要小，不换锅直接烧也行。