家有冻豆腐，怎么吃呢？除了白菜炖冻豆腐，还有别的做法吗？灵机一动，想到家里其它食材，于是鼓捣出这样一道菜。版权所有，欢迎抄袭！什么是全豆？呵呵，指的是菜里面的各种豆——青豆、黄豆、土豆、冻豆腐。用番茄酱烧，做法简单，营养丰富，滋味鲜美，家里老婆孩子吃得不亦乐乎！做菜的乐趣不是吃，是创造，是尝试，是家人大快朵颐那一刻的欣喜，您说是吧？

    茄汁烧全豆用料工具

    主料：冻豆腐(400g)半成品杂菜(50g)土豆(100g)Baked Beans（茄汁烘豆）(300g)BakedBeans（茄汁烘豆）(300g)辅料盐(少许) 番茄酱(若干)糖(少许) 鸡精(少许)
    厨具： 炒锅分类常见菜式热菜酸咸烧半小时普通难度

    茄汁烧全豆的做法:

    

    1.土豆、冻豆腐切丁洗净。

    

    2.茄汁烘豆罐头备好。

    

    3.半成品杂菜备好。

    

    4.先葱花爆香，然后炒杂菜到5成熟。

    

    5.放入土豆丁，炒至3成熟。

    

    6.加热水，大火烧。开锅后转小火，加入盐糖鸡精等调味料。

    

    7.土豆7成熟时，加入冻豆腐。小火继续烧。

    

    8.随即加入茄汁烘豆，轻轻搅拌，继续小火烧。

    

    9.加入番茄酱和白糖，增加茄汁的鲜美滋味！

    

    10.出锅装盘，鲜美！

    小窍门：

    1.如果不易买到茄汁烘豆，可以用煮熟的黄豆代替。2.为了避免过于酸，记得加番茄酱时加若干白糖。祝您胃口好！