之前玉林狗肉节闹得沸沸扬扬，其实小编想说，任何食物，都有它存在的合理性，狗确实是我们人类最忠实的好朋友，但是跟人不同的是，它始终还是动物，而人是更高级的动物，大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米的道理我们都明白，并不是说不吃狗肉就活不下去，只是它始终被很多人当做食物，就像猪肉一样，猪肉牛肉都是被人们当做日常肉类首选，同样是动物，所以，小编想要告诉大家的是，任何事物，任何用途，都有它的合理性。

　　狗肉跟羊肉一样，是驱寒的好食物，而且非常滋补身体，但是不是所有人都可以大口喝酒，大块吃肉的，痛风患者可以吃狗肉吗?这个问题得到了很多医学研究专家的重视，因为吃狗肉的普遍是一些中年及其以上的人群，所以痛风患者偏多。经过多位专家研究表明，痛风患者其实是可以吃狗肉的，适当的吃一些狗肉对身体健康很有帮助，但是最好不要直接喝肉汤，肉汤中嘌呤含量较高，跟啤酒一样，所以痛风患者如果喝了肉汤，对病症非但没有一点好处，反而会加重病情。

　　狗肉的吃法普遍以炖汤为主，但是狗肉冻这种特殊的做法，大家也是可以尝尝鲜的哦。将狗肉切成块，放在水中浸泡10个小时左右，期间可以适当的换几次水，把猪皮表面刮干净后切成条，八角、桂皮和香叶等香料用纱布包裹起来备用;炒锅中将猪皮用少许的食用油稍作翻炒，直至猪皮炸出油，再把狗肉也倒进锅中，一直保持大火不断的翻炒，直至狗肉变色后将香料包加进锅中，同时加入葱段和姜片，翻炒均匀继续焖煮两个小时，直至肉变软即可。

　　不要以为这样就完成了，煮好的狗肉放在器皿中，待其冷却下来之后放在冰箱中进行冷藏，吃的时候取出切片即可。狗肉冻其实跟猪皮冻的做法是一样的，只是加入了狗肉这样的大材料，在狗肉冻中加猪皮是为了给狗肉增添香味。可发现，我们在做这道菜的时候，加入的香料比较多，那是因为狗肉自身含有的味道比较浓郁，为了将其味道彻底掩盖，所以在煮的时候加入了各种香料，但是也不是随意乱加的，它的用料都得要根据菜谱来的，比如丁香，放一粒就够了，不需要加太多。