辣炒年糕
来源:新泰网美食频道
编辑:新泰网美食频道主编
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用料
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韩国可爱小年糕1袋
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韩国辣椒酱1大匙
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番茄酱1小匙
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大喜大牛肉粉0.5小匙
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鸡肉火腿肠1个
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甜不辣鱼糕1包
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辣炒年糕的做法步骤
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1.甜不辣鱼糕切小片,鸡肉火腿肠剪成鱿鱼和螃蟹花造型。
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2.葱切段;年糕下水煮。
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3.年糕熟透以后,开小火,倒入鸡肉火腿肠;
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4.在加入甜不辣煮至水开,放入适量辣椒酱;
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5.颜色均需后加入番茄酱。
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6.一直煮到汤汁收开浓稠为止,加入大喜大牛肉粉一勺,葱段翻炒均匀起锅即可。
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小贴士
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大家放辣椒酱不要觉得颜色不够红,拼命的加哦!那样会太辣,辣椒酱太多蒜味会更重,就会夺了其他食材的味道!小火熬煮,颜色自然会慢慢变深红的!
加入番茄酱是为了调和辣味,带点甜酸口味更增加鲜美口感,不喜欢甜酸口味可以不加!
年糕一定要买耐煮的年糕,这样口感更好!