被营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”，其营养价值可与动物性食物相媲美。常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；而核桃能补大脑。两者合一，腴美可口。很适合节后调节肠胃~

    主料

    核桃仁200克  黑木耳1把

    辅料

    香油5毫升  小米椒1只  葱花5克  盐1克  醋10毫升  生抽15毫升  糖20克

    核桃仁拌木耳的做法

    1.核桃仁用开水泡上10分钟后

    2.去皮

    3.全部去皮后

    4.放入锅中过一下油

    5.黑木耳事先用水泡发好

    6.烧开水，把木耳放进去，焯一下。捞出沥干水分

    7.把生抽、醋、盐、葱、糖、小米椒和香油倒入一个碗，搅拌均匀，调成调味汁

    8.把黑木耳、核桃仁放入盘中

    9.倒入调味汁，搅拌均匀

    10.健康菜肴就可以品尝啦

    烹饪技巧

    核桃去皮，口感好~