家常菜---凉拌金针菇。金针菇营养丰富，平时用来凉拌，做汤，炖肉都很不错。

    凉拌金针菇用料工具

    主料：金针菇(1包)黄瓜(适量)胡萝卜(适量)辅料 醋(适量)味极鲜酱油(适量) 辣椒油(适量)
    厨具： 煮锅分类家常菜凉菜微辣拌廿分钟简单难度

    凉拌金针菇的做法:

    

    1.胡萝卜去皮洗净切成丝，黄瓜洗净切成丝。

    

    2.金针菇剪掉根部，清洗干净。

    

    3.入锅焯熟。

    

    4.将金针菇，胡萝卜，黄瓜丝放入干净盆中，加入味极鲜酱油。

    

    5.加入醋。

    

    6.加入辣椒油拌匀即可。

    小窍门：

    小朋友吃可以不加辣椒油，加点蚝油拌匀即可。