干豆腐炒韭菜。属于东北人家的家常菜，味道很鲜美。也是素菜里边，看着清新吃着口感不错的菜。做法简单又快捷。属于快手菜。韭菜和豆腐都是营养不错的菜。适合老人儿童广大人群食用。

    韭菜炒干豆腐用料工具

    主料：干豆腐(150G)韭菜(20G)辅料油(二勺)
    厨具： 炒锅分类热菜蒜香炒十分钟简单难度

    韭菜炒干豆腐的做法:

    

    1.干豆腐切成一样宽

    

    2.切丝不要切太细

    

    3.新鲜韭菜去除老根

    

    4.洗好 切成段

    

    5.热油下豆腐丝 翻炒 撒点点水

    

    6.放盐 放韭菜的根翻炒

    

    7.放韭菜的叶子翻炒、韭菜变色出锅

    

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    小窍门：

    1，豆腐丝切太细翻炒易断，炒干豆腐丝撒点水免得沾锅