菜花和西兰花属同科，同样具有防癌增强免疫力的作用，与菌类、胡萝卜一起炒，都是健康食材，年夜饭除了荤菜，也要有一道这样的菜来调剂一下。菜花是我家常吃的菜，喜欢那种发散的有机菜花。

    主料

    花菜半个  香菇6个  胡萝卜1根

    辅料

    玉米油适量  盐6克  白胡椒粉少许  花椒几粒  生抽1勺  醋几滴  大蒜2瓣

    香菇炒菜花的做法

    1.菜花掰成小朵，用盐水泡一下洗净

    2.胡萝卜、香菇、大蒜切片

    3.油锅烧热，放蒜片、花椒爆香

    4.下胡萝卜煸炒

    5.下香菇，翻炒

    6.下菜花翻炒

    7.放生抽

    8.几滴醋

    9.放胡椒粉、盐，炒匀出锅

    10.装盘