一碗简单的酱油炒饭，由于放了鸡蛋、绿豆，营养丰富了起来，颜色也鲜亮起来，而酱油可以提高食欲，所以拯救食欲完全不在话下。看着晶莹剔透的米饭，颗颗在锅中跳动，瞬间就有了好心情。

　　夏天用一碗酱油炒饭来拯救食欲---酱油炒饭

　　原料：绿豆、鸡蛋、米饭、胡萝卜、葱花、盐、酱油、植物油

　　酱油炒饭怎么做好吃

　　1.鸡蛋打到锅中，绿豆去皮放到开水中焯熟。

　　2.锅上火，油热放入鸡蛋炒熟。

　　3.锅中再次放入油，油热放入葱花煸香，放入绿豆、胡萝卜翻炒。

　　4.放入米饭大火翻炒，米饭全部摊开后转小火。放入盐，酱油。

　　5.放入鸡蛋翻炒出锅。

　　美食小贴士

　　1.炒饭最好选用隔夜饭。

　　2.炒饭时，先用大火，再转小火，炒出的米饭粒粒晶莹。

　　3.我用的绿豆不是熬粥用的绿豆，而是与黄豆长得一样，只是颜色是绿色的。

　　做菜网网站小提示

　　鸡蛋和牛奶能一起吃:鸡蛋与牛奶搭配食用，蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养。

　　鸡蛋和豆浆不能一起吃:降低蛋白质吸收，生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的

　　酱油

　　酱油是人们普遍食用的调味品，其味以咸为主，兼具鲜香。是我国最先发明的传统调味品，距今已有3000多年的历史。酱油是以大豆或豆饼、麸皮等为原料发酵酿制而成，具有特殊的风味，色泽呈棕褐色或红褐色，有光泽而不发黑，酱油味道