【豌豆炒虾仁的家常做法图解】_豌豆炒虾仁最正宗的做法_豌豆炒虾仁怎么做好吃-新泰网美食频道

豌豆炒虾仁的做法

来源：新泰网美食频道 2015-05-13 13:35:00 编辑：新泰网美食频道主编

　　 豌豆炒虾仁用料工具

主料：豌豆 (300克) 虾仁 (200克) 食盐 (适量) 食用油 (适量)
调料：无
厨具：炒锅

　　 豌豆炒虾仁的做法:

1.准备食材

2.基围虾去须去内部赃物，最后去壳，切成小块 <a href=/shicai/shucai/WanDou/index.html target=_blank>豌豆</a>炒虾仁

3.豌豆入沸水后，加少量食盐 <a href=/shicai/shucai/WanDou/index.html target=_blank>豌豆</a>炒虾仁

4.40秒后捞出过凉水 <a href=/shicai/shucai/WanDou/index.html target=_blank>豌豆</a>炒虾仁

5.锅里入油，爆炒至虾仁颜色变红 <a href=/shicai/shucai/WanDou/index.html target=_blank>豌豆</a>炒虾仁

6.加入豌豆翻炒均匀

　　小窍门：

1、沸水中加盐是为了保证豌豆的颜色翠绿 2、捞出的豌豆一定要立即过凉水才显得更加新鲜