1.准备所需材料。

　　 2.猪肝用清水泡浸30分钟。

　　 3.然后将猪洗净切成片，生菜洗净切丝，姜切丝。

　　 4.猪肝加入油、盐、酱油、料酒、玉米淀粉、姜丝，然后拌匀腌制10分钟。

　　 5.白粥倒入锅内烧沸。

　　 6.然后加入猪肝。

　　 7.用小火煮至猪肝熟透。

　　 8.再加入生菜丝。

　　 9.煮沸后加入适量的盐、鸡精。

　　 10.最后撒上葱花即可出锅。