浒苔是一种藻类绿色植物，属于海产品，一般都生长在海洋中，少数分布在湖泊和江河里面，很多人对浒苔不是很了解，所以对于浒苔能吃吗这个问题得不到解答，其实浒苔虽然是单细胞藻类，但是却富含碳水化合物和蛋白质等，具有很好的食用功效，经常被用来当做药材使用，浒苔中包含的氨基酸种类非常齐全，所以非常符合人体生长需要，尤其是小孩子和老年人，对于需要大量补充蛋白质的人群来说，浒苔的确是一种高营养的食物。

　　浒苔中的纤维素具有很好的解毒的作用，尤其是对于吸烟的人来说，是很好的解毒烟碱的物质，因为浒苔中碘元素的含量很多，所以经常食用，可以起到预防大脖子病的作用，一般可月药用，也可以用来当做食物食用。一般的做法是将浒苔晒干，直接食用，或者在做点心的时候，将其磨碎后撒上点心上面，制成风味独特的糕点。不同的地方，对于浒苔的吃法不同，福建一带的人一般将其制成调味品，另外一些地方的人是将浒苔剁碎后加入面粉之中，做成苔条饼，不仅颜色好看，而且增添了独特的清香味道。

　　浒苔因为生长环境比较独特，所以在进行烹饪之前，最好是把浒苔放在清水中浸泡一段时间，这样才能去除浒苔中的杂质和异味，将取回来的新鲜的浒苔放在干净的清水中浸泡至少两个小时，然后再放在烧热的水里焯烫一会儿，一定要将其彻底的清洗干净，高温是最好的消毒的方法。接下来就是浒苔的具体做法，给大家介绍一种比较特别的浒苔鸡蛋饼，一般很少有餐馆会有浒苔做成食物，所以这道浒苔鸡蛋饼并不是很出名。

　　需要的食材很简单，适量的面粉，鸡蛋，食盐，味精和胡椒粉，将适量的浒苔放在沸水中焯烫之后切成细末，倒在面粉之中，再加适量的调味品，食盐，味精和胡椒粉，然后放在烧热的油锅中煎，煎至表面都变成金黄色后就可以出锅了，一般来说煎三分钟就可以了。这种浒苔鸡蛋饼的做法其实跟咱们比较常见的韭菜鸡蛋饼的做法类似，只是用到的配料不同而已，味道上也是有很大区别的，浒苔这种食物主要的还是清香味，比较偏清淡的口感。