用料

　　节瓜200g

　　颈龙骨200g

　　莲子50g

　　鸡精适量

　　盐适量

　　节瓜龙骨汤的做法步骤

　　1.颈龙骨预先洗净放入汤锅用清水泡

　　2.节瓜去皮

　　3.切成大块

　　4.洗净莲子

　　5.将节瓜和莲子放入汤锅中加盐少许

　　6.大火炖好调味

　　7.美味送上

　　小贴士

　　1、猪肉炖汤先泡出血水后再炖特别鲜甜。

　　2、第一次放盐不要太多，因水分经过炖煮会蒸发变少，所以第一次要少放。但不放的话味道又不够纯正。