1.排骨洗净，锅中烧水加入排骨煮开去掉血水，捞出备用

　　 2.平底锅烧干水份，倒入排骨和姜片

　　 3.撒几粒花椒，翻炒干水份，煎至两面金黄

　　 4.锅中加水，烧热后，倒入排骨

　　 5.蘑菇洗净备用

　　 6.大火煮开后转小火，炖一个小时

　　 7.加入香菇和蘑菇中火再炖半小时，撒上食盐

　　 8.装入碗中，撒几粒香葱既可