1.老鸽去皮去内脏洗净切成件；

　　 2.红枣去核与虫草花一起洗净；

　　 3.花胶清水泡软；

　　 4.炖盅里放入老鸽红枣与虫草花与姜块；

　　 5.再放入泡软切成小块的花胶；

　　 6.注入适量的清水；

　　 7.加盖，放进装有足够清水的大煲里；

　　 8.隔水炖2小时；

　　 9.取出稍放凉即可饮用。