1.薏米用清水浸4小时。

　　 2.冬瓜连皮和籽洗净后切大块。

　　 3.瘦肉洗净后切块焯水。

　　 4.陈皮用清水浸软后去瓤剪成丝。

　　 5.将冬瓜、薏米、瘦肉、陈皮、姜放入电砂煲中，加入1升水煲2小时。

　　 6.加入适量盐调味即可。