用料鱼1条盐适量胡椒粉适量生抽适量熟油适量清蒸鱼的做法步骤 1.鱼去腮去内脏去鳞后洗净，用适量盐腌2小时。 2.在碟上放上姜丝，将鱼放在上面。 3.隔水蒸4分钟后，倒去鱼水。 4.然后继续蒸4分钟,然后再次倒去鱼水。 5.加入生抽及熟油，撒上胡椒粉即可。小贴士 丝瓜熟了再放油条就行，就是为了把丝瓜只裹在油条上。
