一条大鱼，去掉鱼片，剩下一大个鱼架，干脆水煮吧 水煮鱼用料工具 主料： 鲤鱼 (1条) 窝笋 (1棵) 调料： 姜 (适量) 蒜 (适量) 辣椒 (适量) 花椒 (适量) 厨具： 炒锅 水煮鱼的做法: 1.窝笋去皮切滚刀，姜切片，葱切段，蒜可切片，可下整个，辣椒切段，备用 2.锅烧热下油，下辣椒，花椒，生姜，大蒜爆香 3.下老干妈爆香，加水，加鱼头先煮，烧开后加窝笋，加鱼块 4.锅烧热下油，下辣椒，花椒，生姜，大蒜爆香 5.下老干妈爆香，加水，加鱼头先煮，烧开后加窝笋，加鱼块 6.烧开煮五分钟起锅，加辣椒，花椒，热油淋上即可享用了
