波罗叶饼：一般在农历四、五月间，上山采集嫩而大的波罗叶子，回家洗净待用。将糯米或黄米以水浸泡数日，磨成面，擀成薄饼煮熟，再以小豆煮烂捣成豆泥包于其中，把波罗叶内面涂一层油裹于其外，蒸熟后去叶食用。另一种作法是：将高粱米或苞米碴子浸泡磨面，浸干成面糊状，再把面糊抹在波罗叶的正面，包韭菜、豆角、豇豆之类时令鲜菜切成的馅，蒸熟后去叶食用。波罗叶饼略带柞叶的清香，食之颇具风味。
波罗叶饼用料工具
主料： 猪肉 (适量) 波罗叶 (适量) 芹菜 (适量) 卷心菜 (适量) 芸豆 (适量) 蒜 (适量) 大葱 (适量) 姜 (适量)
调料： 盐 (适量) 花椒面 (适量) 油 (适量) 酱油 (适量) 鸡精或味精 (适量) 淀粉 (适量)
厨具： 其它
波罗叶饼的做法:
