1.把白花中间的花萼择去后放水里清洗干净。

　　 2.把洗好的白花放入沸水锅里焯一下水后捞出备用。

　　 3.腊肉切成薄片，蒜去皮切碎，辣椒切小段备用。

　　 4.炒锅放火上倒少许油润润锅，放入腊肉片煸炒出油。

　　 5.腊肉煸出油后放入辣椒段和蒜末煸出香味。

　　 6.放入半匙辣酱煸炒香。

　　 7.放入焯好水的白花翻炒一会。

　　 8.尝尝味，放入适量的盐和味精翻炒均匀即可关火装盘。