1.豆腐切成薄厚均匀的片

　　 2.五花肉切片，葱切片，姜切末

　　 3.平底锅放油

　　 4.油热后，将豆腐片放入锅中煎

　　 5.一面煎至金黄色，翻面，两面都煎好后，将豆腐盛出

　　 6.锅中剩余的油就行，将五花肉片下锅煸炒，放入姜末

　　 7.加入醋、酱油，翻炒

　　 8.葱片下锅

　　 9.加入蚝油、盐、糖翻炒

　　 10.将事先煎好的豆腐片下锅

　　 11.翻炒均匀即可关火