用料 猪前腿肉200g 油适量 盐适量 料酒适量 酱油适量 淀粉适量 五香粉适量 炒肉丝的做法步骤 1.五花肉一块把瘦肉去掉切丝 2.加盐 3.加五香粉 4.加酱油 5.加淀粉 6.炒锅放油烧热倒入肥肉片翻炒出油 7.倒入腌好的肉丝翻炒 8.翻炒到肉变色就可以盛出 小贴士 前腿肉很好炒的，变色就熟了，炒的时间过长会破坏肉里边的营养
