1.黄瓜和胡萝卜切成薄片

　　 2.木耳泡发洗净

　　 3.瘦肉切成片，加少许生粉、盐调味。

　　 4.鸡蛋打散。

　　 5.热锅，油热后倒入鸡蛋。

　　 6.鸡蛋成型后翻炒几下，盛出备用。

　　 7.锅里再倒点油，放入瘦肉片翻炒。

　　 8.加入木耳翻炒。

　　 9.木耳需要多炒一会。

　　 10.最后放胡萝卜、黄瓜和鸡蛋，在略微炒一下。

　　 11.加入鸡精、盐调味，出锅前淋入少许麻油即可。