1.蛋黄加糖搅匀。

　　 2.再加牛奶搅匀。

　　 3.灶上开小火，边加热锅边搅。

　　 4.搅至浓稠稍有纹路即可关火。

　　 5.端下来放在凉水盆上速凉。

　　 6.榴莲加上50克奶放入料事机里搅打。

　　 7.搅打成榴莲糊。

　　 8.把榴莲糊倒入凉透了的奶黄糊里搅匀。

　　 9.淡奶油打至七分发。

　　 10.倒入搅好的榴莲蛋奶糊中。

　　 11.搅拌均匀后入冰柜里冷冻。

　　 12.两个小时后拿出来搅打一下，再放回去冷冻，反复三到四次。

　　 13.搅打最后一次的结束后装入小杯。

　　 14.留了一点装入裱花袋，想把上面裱上小花，没想到天太热，一会就软了，所以小花也没裱成，反正好吃，孩子们喜欢就行。