1.准备好材料：剩米饭、玉米粒、胡萝卜切丁、火腿切丁、蒜苔切丁、鸡蛋打散

　　 2.小葱切段

　　 3.将蒜苔、玉米粒、胡萝卜焯水，捞出，沥干水分

　　 4.锅里放油倒入鸡蛋

　　 5.鸡蛋炒散，盛出备用

　　 6.锅里放少量油，将米饭倒入锅中炒散后

　　 7.倒入焯好的蔬菜（玉米粒、胡萝卜、蒜苔）

　　 8.翻炒均匀，待水分差不多微干的时候

　　 9.倒入火腿，炒好的鸡蛋

　　 10.翻炒均匀，加入适量盐、生抽、鸡精调味

　　 11.放入葱花

　　 12.翻炒均匀即可出锅

　　 13.装盘，欧耶，美味营养的早餐就做好了